熟黑芝麻要尽早磨出，或者用面棒将酵母粉、黄油以外的食材弄碎，在没有干粉的情况下测量温度。 面团温度为18-20，温度过高时冷藏或冷冻室冷却后加入酵母粉，中速搅拌5分钟左右6-7分钟。 面筋(可拉长厚筋膜)时提前加入软化的黄油低速搅拌面团吸收黄油后，中速搅拌5分钟左右。 面团能拉长薄而有弹性的筋膜，将面团分成两半，一半放入黑芝麻粉搅拌均匀，将黑芝麻面团分成两半，所有面团覆盖保鲜膜室温松弛20分钟，使面团向上、向下伸展，翻转后从左、右向中间折叠发酵温度30，湿度85%大家可以根据自己的烤箱灵活调整时间、温度，参考450g吐司烤好后，冷却板放在架子上，冷却后分批切片蘸巧克力和面部表情精室温下3天