卡斯罗的身体呈长方形。 也就是说体长比肩膀的高度稍大。 卡斯罗的被毛不像新男中音那样粗糙，是接近光滑但不柔软的短发。 允许有少量的底毛。 毛皮颜色允许黑、蓝、黄相间渐变，鼻眼颜色可随体毛变化，彩色虎斑是常见颜色。 但是，不允许像杜宾和罗维娜那样的黑色和红色之间的颜色。 胸部可见白色斑块，脚趾有白斑可接受。 几根白毛不是白斑。
卡斯罗是标准的大型猛犬，没有作为意大利纽交所凶猛地理亲缘关系特征的松弛的皮肤。 它们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节，头部长度为肩高的36%左右。 颅骨宽度稍大于长度，前方呈球状拱形，由后至枕骨逐渐变平。 额头上的点非常明显。 眉间稍下的凹陷很明显。
卡斯罗嘴角周围皮肤紧实，从前面看上唇呈倒( u )形，从侧面看嘴巴宽而有力，厚实。 有一点下颌。 下颚很有力，从侧面看，有点弯曲。 下巴露在外面，有突出的外观。 由于下牙略微向外突出，与上牙稍有距离，咬合为下腭。 5mm内地包天最佳，10mm内地包天，允许平行、剪切状咬合，上凸颌失格。