龙珠奶油
我相信萌龙猫迷上了很多朋友。 酥脆的泡芙、浓郁的巧克力,还有入口即化的泡芙,口感非常奇妙。 望着这些可爱的孩子们,不可思议的失去也会消失。 烘焙就是这样不可思议,可以吸取各种各样的乐趣。 还在烦恼的周末没有节目吗? 快准备和你家宝贝一起全家一起享受龙猫吧!
泡芙材料:
低筋面粉53克、可可粉7克、全蛋液100克、黄油40克、牛奶100克
起酥油的材料:
黄油20克、低粉20克、糖15克
装饰材料:
白巧克力50克、黑巧克力50克、淡奶油100克、糖10克
步骤:
1、提前准备好起酥油的材料。
2、黄油用电动打蛋器送至颗粒消失,加入低粉和糖。
3、刮软成面团。
4、用面棒打平周围,放入冰箱冷却。
5、取出冷藏好的起酥油,用裱糊口大口切下圆形起酥油。
6、提前准备好泡芙的材料。
7、牛奶中加入黄油用锅煮,关火。
8、加入低筋面粉和可可粉搅拌成块。
9、把面团冷却到60度左右。
10、用手动起泡器将鸡蛋搅拌至全蛋液。
11、分几次加入蛋液,每次加入搅拌。
12、举起面糊搅拌至呈倒三角形。
13、在烤盘上挤出形状,用刮刀切龙猫耳朵。
14、将圆形酥皮放在面糊上,做**猫肚子。
15、烤箱提前预热,上下火烤200度,10分钟。
16、出炉冷却备用。
17、巧克力隔水,放入裱糊袋画眼睛、胡子、鼻子等。
18、将淡奶油加入砂糖中用电动起泡器输送至干性发泡。
19、将乳霜放入裱糊袋中,由底部压入泡芙中。
龙猫们诞生了!