关于猫的味觉，一直以来都说猫不知道甜味，为什么猫会迷上甜食，经常偷铲子蛋糕和雪糕等食物吃呢？ 于是，我们困惑了，到底是什么促使我们“插手”这些甜食？
毫无疑问，猫分不清甜味。 另外，不仅是猫，就连老虎这样的猫科动物也分辨不出甜味，这是遗传基因中缺失的部分。 因为身体不需要碳水化合物，所以没有分辨甜味的技能。 那么，猫沉迷甜食这一现象该怎么解释呢？
那么你得明白，影响喵星人食欲的不仅是味觉系统，还有更重要的嗅觉系统。 对我们人类来说，美食的定义是色香味俱全，缺一不可。 那对喵星人来说也一样。 即使他们的味觉尝不到甜味，甜食散发出的香气依然能吸引喵星人的到来。
不仅如此，猫还有特别的嗅觉器官。 我们人类都有这个器官，经过几千年的进化后消失了。 但是，这个器官依然留在喵喵里。 那是犁鼻器。 不仅如此，狗和老鼠等动物中也存在。 犁鼻器位于喵星人的鼻中隔和口腔硬腭之间，可以帮助猫分辨食物中的信息。
猫有时会对着捞粪的臭脚闻气味，张开嘴巴，但这其实是犁鼻器在起作用。 首先气味从鼻子传到舌头，张开嘴滚动舌头。 这个摩擦的过程有助于获得食物的味道。 即使是味觉系统感觉不到的甜味，用犁鼻器也能感受到大致的味道。
猫虽然不知道甜味，但是对苦味非常敏感哦。 这可以避免食用野生有毒的植物，这是喵星人的自我保护机制。 对苦味有多敏感呢？ 基本上是避免闻苦味，但这种气味是在警告它们。 请离开。 不那样做的话很危险。
所以，每当掏粪者喂猫时，他们总是非常抗拒。 研究表明，猫有12组苦味基因。 这个基因不仅存在于舌头上，也存在于心脏和肺部。