德牧和边牧都是短毛牧牛，它们也属于牧牛品种。这两种牧牛是从不同地方来的，特征各有不同。
德牧原产于德国，它们是短毛牛的中型犬，身高在99-109厘米之间，整体头部偏长，外型非常美观，非常有气势。颜色有棕色，白色和黑褐色等。它们活泼好动，极有耐心，动作协调，体态苗条，还有天生的耕作天赋。尤其是它们的坚韧不拔，可以应对不良天气的考验，强壮的机车使它们非常适合运送重型车辆。
边牧牛又称荷兰牛，它们在法国和荷兰有广泛的繁殖。它们是以宽大，粉红色毛毛茸茸的犬，它们的体长短而宽厚，头部非常大，有棕灰色，黑色和白色几种颜色。它们活泼勇敢，勤劳本色，性格温和，灵活性能很强，耐力可以适应较大的耕作压力。也可以用作传输工具，还可以做牲畜饲养，特别适合大院子的养殖，甚至有的地方会用它们作为各种赛车的坐驾。
因此，可以说，德牧和边牧都是有名的短毛牧牛品种，它们是有着不同性格特征和外貌特征的。不同的使用需求，也导致了它们的发展和繁殖方向有所不同。但从本质上来说，它们还是同一个牛品种，所以不能将它们看作是两个不同的品种。