将1斤龙利鱼2汤匙切洋葱2汤匙切欧芹盐和胡椒适量水1汤匙黄油1汤匙小麦粉半牛奶1/4杯切达奶酪、2汤匙肝1/2茶匙加碘盐2/3杯煮面磨碎，切成小口(见下图)
将鱼片放入烤盘，撒上洋葱、欧芹、少许盐和胡椒粉。 放入足量的水，正好盖住盘子的底部。 用预热的176度烤箱煮10分钟。 然后从烤箱里取出，冷却，切成小块。
在**底锅里溶解黄油。 搅拌小麦粉，加热至起泡。 在牛奶中搅拌直至混合物变稠，加热。 最后加入奶酪、肝和盐，搅拌直到奶酪融化。
把切碎的鱼和面放入奶酪混合料中，充分搅拌。 冷却后分4-6份，密闭容器储存，冰箱冷藏。