青山羊品种介绍青山羊是肉、皮、绒兼用型山羊品种，该山羊全身具有“四青一黑”的特点。 即背、唇、角、蹄为蓝色，双前膝为黑色，故称青山羊。 青山羊公母羊有角，有胡子，有胡须，身材矮小，结构匀称，又称“狗羊”。 青山被毛由黑白两种纤维组成，外观为青绿色，生产毛皮质量上乘，羊肉是单县羊汤的优质原料。
青山羊个体小，生长速度慢，成年公羊25~30公斤，成年母羊只有20~25公斤。 但青山羊的繁殖力很高，平均产仔率可达350%，最大时每只可产仔6~7只，最突出的是一年产仔2只，因此纯种青山羊种群中一年能产仔10只的母羊很常见
青山羊养殖现状青山羊具有低产多、毛皮优良、肉质好等优点，但随着市场毛皮价格越来越低、当地经济消费水平有限等因素，养殖效果远不如白山羊、波尔山羊等品种。 因此，许多农户和养殖业者不再养殖青山羊，即使有少量养殖，也同样与其他山羊杂交“面目全非”，这与纯种青山羊大不相同。
正宗的单县羊汤是以青山羊肉为原料。 很多羊汤馆的老板都聚集在牲畜交易区买羊，有时聚多少次也找不到一只青山羊。 喝纯血青山羊的单县羊汤可以说是一件奢侈的事情。 因此，现在青山羊的保存栏量很少，说它是“濒危物种”一点也不过分。
青山羊的两个发展方向1、**单县羊汤馆
青山羊是明显不可能供应普通消费市场的市场，价格高了消费者就不能接受，价格低了养殖者就没有利润。 但单县羊汤馆一般不会在意价格高低，纯种青山羊就很受欢迎，养殖者可以与单县羊汤馆签订回收合同，出栏时专门提供给单县羊汤馆。
2、作为“礼品羊”销售
逢年过节，很多人都在发愁要准备什么样的礼物。 太贵了，很可惜，又便宜，买不起。 我相信把青山羊放在猪圈里当“礼物羊”出售一定很受欢迎。 第一，这是非常新颖的做法，搭配青山羊萌萌哒的外表一定会很讨人喜欢； 第二，青山羊一般不会超过50斤。 20元/斤的价格一只羊花不到1000元。 很多人应该可以接受这个价格。