秋季五脏中治肺，燥邪来袭，先犯肺，表现为咽喉肿痛、咳嗽痰多、口鼻烧热、颌下淋巴结肿胀等。 推荐青天葵猫爪草汤，具有清热润肺、解毒散结、除燥降火的功效。
具体取青天葵15克、猫爪草15克、膨胀鱼鳃30克、瘦肉400克、红枣2枚、生姜2枚。 膨胀鱼下巴提前1小时起泡，冲净备用； 青天葵、猫爪草略洗沥干水分； 把瘦肉洗净切成厚片； 剥生姜皮切片。 将材料全部放入汤中，倒入水，大火翻滚后转中火1.5小时。 熄火调味后喝。
方中主药青天葵是南方地区的常用中药，常用来泡汤、沏茶、煎水、捣烂。 其性凉、味甘苦，入肺经，具有清热下火、散瘀消肿的作用，民间常用于治疗咽喉肿痛、口腔溃疡、肺热咳嗽、瘴疬、跌打损伤等症。《岭南采药录》记载：“治瘰疬，煎肉汤制衣炒； 痰火咯血，祛火散疮，水煎服； 泡酒治内伤。 ”爪草性温味甘，入肺、肝经，能化痰散结、解毒消肿，擅长治疗痈痰核、痈疮肿毒、上火牙痛、蛇虫咬伤等症。 膨鱼耳根性寒味甘，入肺、脾二经，具有清热透疹、清咽滋阴、止咳化痰、解毒催乳等作用，常用于麻疹、痘毒、乳汁稀少等症的治疗。 其药性轻轻上升，能很好地解除烧焦的热毒，适合肺卫有热证的儿童饮用。 加入瘦肉、红枣，在加强润燥滋阴功效的同时，汤的质量也清爽香甜，容易入口。
全方清热润肺，同时强调软结散结、解毒消瘀，适用于咽喉肿痛、痰粘难谎等症。 另外，也适合熬夜、烟酒过多导致咽痛、喉咙干燥、经常“咳咳”地工作等慢性咽炎的人。