导读： 1、猫屎咖啡为什么一杯要500元？ 2、猫粪咖啡是怎么做的？ 3、猫粪咖啡的味道，真的好吗？ 4、由于昂贵的价格，当地人捕杀野生熊灵猫，生产猫粪咖啡，其物种几乎灭绝……
在苏门答腊雨林，猩猩几乎一辈子都在树上。 因为这里有老虎，在虎豹的威胁下，他们习惯了树上的生活。 猩猩雄性阿诺德和胖男人有时会来树林上活动筋骨，但树干、树枝和藤蔓仍然是他们天然的家。
猩猩雄性阿诺德爬上树稍过一夜
树冠动物在入夜前要放松一下，小猩猩安蒂已经筑了一个舒适的大窝。 当然她必须防止自己的床掉下来。 没人想半夜滚到床下，半死不活。 但是，想要好好睡觉也是一种奢望。 这个30米高的简易平台，只是伸展身体，并不是舒适的床。 而且，环境很吵。 夜晚的平静是暂时的，上千种物种日夜共享着这个立体世界，准备夜行动物闪亮登场。
森林似乎挤满了许多夜晚的访客，热带雨林从上到下充满了热闹的活动。 雨林里的许多动物只在晚上活动，树冠层动物的夜生活也同样丰富多彩。
在暗夜里，猩猩只能听到声音和气味，一般看不到发生了什么。 有什么东西在安蒂上面的树枝上移动。 那是藤蛇，好像不害怕树梢上的黑猩猩。 晚上有很多毒蛇、有毒昆虫和蜘蛛在行走，希望它们不要进入幼猩猩的树窝。 皱起嘴唇的狗吻蝠的叫声为15千赫到2000千赫，比人类能听到的频率范围高得多，猩猩也听不见。 但安妮一家能听到蝙蝠和替代动物吃喝的声音。
熊狸在这里另称为“熊灵猫”。 它们的身体颜色有深灰色、黑色、棕色，但不管服装是什么颜色，耳朵边都有近白的浅色毛，红宝石一样的小眼睛上有白眉毛，长长的白胡子向两边扬起，一个个显得苍老可爱它看起来像一头黑熊，有一条和身体一样长的粗刷子状尾巴，身体长达2米。
熊灵猫一家坐在低矮的树枝上望着风云
猩猩下密集的矮枝层，是熊狸田黄一家的包厢。 一天中最热、最潮湿的时间在树荫下休息，似乎满足于“观世间百态，伉生万象”的悠闲生活。 在树林里觅食直到夜幕降临。 这种阴暗、神秘、幽灵般的动物，在夜晚闪烁着眼睛，习惯了“高不可攀”的“高人”的生活。 在树冠下缓慢而小心地攀登，公熊狸的黄色脚踝旋转180度，强壮的尾巴缠绕着树枝，可以像在树枝上行走一样上下移动树干。 和蜜熊一样，用尾巴拿着东西。
熊狸一家在夜间活动时，不停地发出唧唧声、咕噜声、嘶叫声。 开心的时候田黄哈哈大笑，不开心的时候大声悲鸣，就像妈妈叫的演员死了在哭一样，悲喜交加。 母狸老妖比丈夫重两三公斤，重十三公斤，所以地位比丈夫田黄还高。 老妖在吃饭和选地方睡觉时有优先权，田黄只能“妇唱夫随”。 但是，熊狸是独居的动物，不喜欢交际。 只是因为妻子生了孩子，田黄偶尔回来陪妻子的孩子，往往只有老妖一个人带着孩子。 小熊的贝壳虽然只有7个月大，但已经有了尖锐的嗅觉和听觉。 锐利的视觉方便夜间行动和觅食，可以舒适地喝凉水降温，止渴。
忙着发“信息”的熊灵猫
有出入，喝的水多，田黄的尿也多。 田黄小便时，故意往尾巴和脚后跟上撒尿，拖着脚走，用没毛的脚后跟蹭地上和树枝，走到哪里，“芳痕”就留在哪里。 另外，熊狸在会阴位置有很大的分泌腺，将腺体摩擦树枝留下分泌物，作为给同类的“邮件”。 发邮件也不容易。 有时为了增添气味，田黄抱着树枝倒立，像杂耍一样留下“信息”，用气味和叫声与同类交流。
虽然有点恶心，但熊狸最有名最奇怪的特征是尿里有食物一样的香味。 一般形容为“黄油爆米花香”或“香米香”，云南人称之为“糯米饭香”——。 这可能是世界上最好闻的尿液，尿液中含有2-乙酰-1-吡唑啉。 简称“2-2-1”食物加热烹饪时，氨基酸和糖的化学反应会产生这种物质。 这是熊狸尿液如此芬芳的原因，也是猫粪咖啡独特芬芳的原因。 因此，熊狸夫妇同时也是猫粪咖啡的制造者。
熊灵猫田黄夫妇吃熟透的咖啡豆。 咖啡豆在熊灵猫的胃中发酵结束后，部分蛋白质被破坏，产生肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦味降低。 但是咖啡豆不能完全消化，从粪便中排出，所以是猫粪咖啡的主要原料。 熊灵猫的粪便经过简单清洗、烘烤后，变成了猫粪咖啡豆。
在咖啡工业界，猫粪咖啡是世界上产量最少、价格最高的咖啡，也被认为是以“新奇”为卖点的突然产品。 50克包装咖啡豆价值800多元，只能泡四五杯咖啡。 换算下来，一杯的售价约为200元。 在原产地巴厘岛，一杯猫粪咖啡也要150元。 在国际市场上，一公斤猫粪咖啡豆的售价总是在1000美元左右，在美国则高达1200美元。 这个东东在英国很受绅士们的欢迎，一杯咖啡要50英镑，也就是500元。
印度尼西亚农民捕捉并饲养熊灵猫，人工生产猫粪咖啡豆。 这个过程并不复杂，简单的四个步骤就可以完成。 先喂熊灵猫吃咖啡树熟的红咖啡果，从猫粪中取出未消化的咖啡籽，拨开咖啡籽的银灰色薄膜，清水洗净晒干，最后炒熟制成猫粪咖啡豆。 但人工培育的猫粪咖啡豆，与天然的还是有一定的区别。 由于被大量捕获，熊灵猫一族濒临灭绝……
猫粪咖啡成了熊灵猫的濒危物种
在森林的底部，其他捕食动物也趁着夜色出动。 与大型鹿类不同，亚洲的角没有鹿角，雄性只是有发达的牙齿来抢别人和妻子。 雄鹿小四有一双大眼睛，头又尖又长，又大又小又结实，看起来有些像老鼠，只是下巴上有个囊状物。它的体型和兔子一样大，是仅仅比蹄兔大的有蹄类动物，身材娇小可以方便在树丛下灵活行动。小四正步步为营，穿过纠结的矮树丛。一不小心，被掠食动物发觉就可能殒命。夜色是很好的掩护，而安静才是最好的伪装。
而帚尾豪猪六六就是不能安静地过日子，它的长尾巴末端有一簇白色棘刺，棘刺的后部有很多“珠串”状的球节，像一组组小铃铛。六六笨拙的行动，让尾巴末端上的小铃铛相互摩擦，发出清脆而响亮的“咔嗒、咔嗒”声，让自己的行踪暴露无疑。
豪猪发现了鼷鹿小四，它更加激烈地摩擦尾部的铃铛，发出警告和威胁。小四飞快地奔逃了几步，就停下脚步不动了，贸然行动会落入掠食者的怀抱。
在它们上方有一只夜行性掠食动物，这是一只渔鸮，它只要有机会便会捕猎小型哺乳动物，比如老鼠之类的。很显然，豪猪跟鼷鹿都太大了，不像鱼那么好抓，渔鸮看着它们干瞪眼。
豪猪六六继续觅食，因为有个大鼻子，它一路发出猪吃食的“噢噢”声，也许它嘈杂的声音会引来上方其他的不速之客。
赶来凑热闹的熊狸，也就是熊灵猫
熊狸田黄赶来凑热，想看个究竟。豪猪六六头尾相加还不到2尺长，现在遇到个2米长的大块头，它感觉有些怕了。遇到麻烦时六六不能像刺猬一样卷成一团，而是会采取一种聪明的防御办法，将长刺的脊背对着熊狸，还对它晃动尾巴。熊狸田黄对它伸出了爪子。此时，六**蜥蜴一样断尾求生。断尾也不是那么痛，其实是扫帚头一样的那簇有铃铛的棘刺，被田黄拉断了。但它也不会再长出新的棘刺来。
最后，人们对猫屎咖啡的追捧，让熊灵猫几近灭绝，你会花200元喝这种咖啡吗？