我记得小时候,我妈妈在山上工作,经常看到这只狗的豆子
是最多山的草的位置,它生长得特别好,有时他的藤被整棵树覆盖,上面长满了果实,排着一大串;
我妈妈告诉我这狗豆子有毒。 一般食用最重要的步骤是:第一,将狗肉水煮开后,用冷水过一下,将外面的绒毛皮一层一层地去掉,里面的被子也被去掉,使其口感更好。
第二,都是破皮完成,用自来水浸泡一夜,早上起来再换一次水再浸泡一天,以消除豆子内部的毒液;
到了晚上把水沥了,洗了一遍,切了棍子,和瘦肉、五花肉、培根、培根一起炒,很好吃,不知不觉,吃了两碗饭;
狗豆,也有饱腹感,不会错过减肥的美眉。 和平时我们吃的毛豆相比,肉太多了,吃中毒的家乡特色菜。
农村的蔬菜种类繁多,想吃什么,妈妈也很少来吃。 后面悠闲的这只狗豆在我心里渐渐凉了。
长大出城后,镇上的人发现把它当成了宝物。 有时候好不容易收到朋友送的狗肉,一碗菜里放一半盐翻炒,留下来慢慢吃。
家乡的山上至今还长着很多狗豆豆,村子里的人也不爱吃,但这次镇上的老人给我带来了新鲜的袋子,操作了一遍后,随手一炒,原来是小时候的味道,一点也没变,很好吃哦。