葡萄牙水犬是葡萄牙沿海地区最早产的，主要帮助渔民捕鱼。 他们有非常好的水性，无论是潜水还是游泳，都比其他狗有更好的能力。 也有记录显示葡萄牙水犬和渔民们一起出远门到了冰岛地区。
因为葡萄牙水犬具有优良的水型，有助于渔民们找回丢失的渔具等，甚至有助于渔民把鱼群驱赶到指定的地方，在小船和陆地、小船和小船之间传递信息，是可靠的好伙伴。
葡萄牙的水犬有两种被毛类型。 一种是卷曲的被毛，另一种是波状的被毛，是身材匀称的狗。 他们的尾巴很有力。 长时间喜欢抬起尾巴，永远热情开朗是抹不去的印象。
葡萄牙水犬性格鲜明，勇敢顽强、有勇气，除了抗疲劳外，头脑也非常灵活，对自己主人的命令乐于接受，除了主人以外，对自己所服务的对象非常顺从。
许多养过葡萄牙水犬的狗可能知道它有多健康。 整天很活跃，也可以整天在水里或陆地上工作。 是一只非常能工作的狗，同时也是一只非常棒的伴侣狗。